Özet

Kraft kağıt kaseler, geleneksel fırınların aşırı kuru ısısına uygun olarak tasarlanmamıştır; çoğu, tipik pişirme sıcaklıkları olan 180–220 °C'nin çok altında, ~120 °C'nin üzerinde kömürleşmeye veya yapısal bütünlüğünü kaybetmeye başlar. 

Buna karşılık, uygun şekilde kaplanmış kraft kaseler mikrodalgada tekrar ısıtmaya (500–800 W) birkaç dakika boyunca güvenle dayanabilir; çünkü mikrodalgalar doğrudan kabın yüzeyini ısıtmak yerine gıda moleküllerini harekete geçirir ve böylece kase sıcaklıklarını tutuşmayı ve kimyasal sızmayı önleyecek kadar düşük tutar. 

Güvenliği sağlamak için her zaman "Mikrodalga Güvenli" ifadesinin net olduğunu arayın, gıda sınıfı PE veya PLA kaplamalı kaseler seçin, gerekirse basit bir ısı testi yapın ve güç/zaman sınırlaması ve yüksek yağlı yiyeceklerden kaçınma gibi en iyi uygulamaları izleyin. Son olarak, Yibeili'nin tüm boyutlardaki FSC, BRC ve FDA sertifikalı kraft kaseleri hakkındaki yazımızı okumaya devam edin.

Kraft Kağıt Kaseleri Neden Pişirmemelisiniz

Çoğu kraft kağıt kase yalnızca yaklaşık 120 °C'ye kadar derecelendirilmiştir; bunun üzerinde, selüloz lifleri kömürleşmeye veya kırılgan hale gelmeye başlar ve 180–220 °C fırın koşullarında tutuşma veya yırtılma riski taşır】. Bunları sıvıya dayanıklı hale getiren dahili PE veya mum kaplamaları da eriyecek veya bozulacak ve uzun pişirme döngüleri sırasında potansiyel olarak yiyeceklere zararlı maddeler salacaktır. Sonuç olarak, neredeyse tüm tek kullanımlık kağıt kaseler yangın ve kirlenme tehlikelerini önlemek için "Fırın kullanımı için değil" veya "Yalnızca mikrodalga" gibi açık uyarılar taşır.

Mikrodalga Neden Daha İyi Bir Seçimdir

Mikrodalga fırınlar, kabı doğrudan ısıtmak yerine su moleküllerini çalkalayarak yiyecekleri ısıtır, böylece kabın yüzeyi 500–800 W'da çok dakikalık döngüler sırasında bile tutuşma eşiğinin çok altında kalır. Üreticiler birçok kabı FDA onaylı gıda sınıfı PE veya PLA ile kaplar, her ikisinin de erime noktaları tipik mikrodalga koşullarının üzerindedir ve bu da eğilme, gaz çıkışı veya yapısal arıza olmadan güvenli bir şekilde yeniden ısıtmaya olanak tanır. Sertifikalı mikrodalgaya uygun kaplar genellikle FDA, AB Yönetmeliği No. 10/2011 veya BPI gibi kuruluşlardan onay alır ve mikrodalga kullanımı sırasında minimum kimyasal göçü garanti eder.

“Mikrodalga Fırında Kullanıma Uygun” Etiketlemenin Nasıl Doğrulanacağı

1. Net İşaretleri Arayın
   "Mikrodalga Güvenli" veya eşdeğer bir simge için ambalajı veya kasenin alt tarafını kontrol edin. İşaret olmaması, ürünün mikrodalga kullanımı için test edilmediği anlamına gelir.

2. Kaplamayı inceleyin
   Kasenin PE (polietilen) veya PLA (polilaktik asit) gıda sınıfı kaplamaları belirttiğinden emin olun. Isı altında bozulabilen belirtilmemiş mumlar veya metalize katmanlar listeleyen kaselerden kaçının.

3. Basit Bir Isı Testi Gerçekleştirin
   Boş bir kabı bir bardak suyun yanında 700 W'ta 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Su ısınırken kap soğuk ve sağlam kalırsa, rutin mikrodalgada ısıtma için muhtemelen güvenlidir.

4. Sertifikaları Doğrulayın
   Toplu veya ticari kullanım için, hem gıda teması hem de sürdürülebilirlik standartlarına uygunluğu doğrulamak amacıyla FDA, BRCGS veya FSC zincir gözetim sertifikalarının belgelerini talep edin.

5. 
   

Mikrodalga Kullanım En İyi Uygulamaları

• Orta-Düşük Güç ve Sınırlı Zaman Kullanın: Kağıt astarının aşırı ısınmasını önlemek için 4 dakikadan az bir süre boyunca 500–700 W.

• Yüksek Yağlı veya Yüksek Şekerli Gıdalardan Kaçının: Bunlar lokal olarak aşırı ısınabilir; eşit ısıtma için üzerine bir miktar su ekleyin veya mikrodalgaya uygun bir kapakla örtün.

• Asla kuru çalıştırma yapmayın:Fazla enerjiyi emmek ve bağırsak liflerini korumak için her zaman yiyecek veya nemli bir kağıt havlu/bir bardak su bulundurun.

• Isıtmadan Sonra Denetleyin: Yumuşak noktalar, delaminasyon veya sızıntı gösteren herhangi bir kabı atın ve yeni, sertifikalı bir kapla değiştirin.

• 
  

ORDERPACK Kraft Kağıt Kaseler — Tavsiyemiz

ORDERPACK kraft kağıt kaseler en yüksek güvenlik ve sürdürülebilirlik standartlarıyla tasarlanmıştır:FSC,BRC'ler, VeFDAsertifikalar, sorumlu bir şekilde yönetilen ormanlardan gelen gözetim zincirini ve küresel gıda teması düzenlemelerine uyumu garanti eder. Tüm ürünler%100 gıda sınıfı malzemeler, ülkeler arası ithalat gereksinimlerini karşılar. Mevcuttüm ebat yelpazesi—8 oz ve 16 oz'dan cömert 32 oz ve ötesine kadar— bu kaseler, her menüye ve atık bertaraf ihtiyacına uyacak şekilde sızdırmaz performans, mikrodalgaya uygun kullanım kolaylığı ve kullanım sonrası geri dönüştürülebilirlik veya kompostlanabilirlik sağlar.

ORDERPACK ile tek bir güvenilir kraft kağıt kasede güvenlik, porsiyon boyutlarında çok yönlülük ve çevre dostu atık bertarafı konusunda gönül rahatlığına sahip olursunuz.